أجبان إيطالية

أفضل خمسة أنواع من الجبن الإيطالي

يمكن تسمية الجبن بواحد من أكثر المنتجات الضرورية وذات الصلة دائمًا والتي يجب أن تكون موجودة بالتأكيد في كل ثلاجة. إنه دائمًا أساس السلطات والمقبلات والحلويات ، لذلك أحب ليس فقط في وطنه في إيطاليا ، ولكن أيضًا في أوكرانيا وروسيا وروسيا البيضاء. لقد احتل الأجبان مكانهم بقوة في قائمة الأطباق الأكثر شهرة وشهرة من المطبخ الإيطالي الوطني.

إذن ما نوع الجبن المنتج في بلد الشمس والنبيذ الذي يحظى بشعبية كبيرة اليوم بسبب أعلى مستويات الجودة والذوق المذهل؟

جبن موزاريلا (موزاريلا)


هذا الجبن الرقيق ذو الطعم الحامض مصنوع من حليب الجاموس الأسود والأبقار لعدة قرون. أول ذكر لهذا الصنف من الجبن يعود إلى عام 1570. وهذا الجبن لم يظهر إلا في البلاط البابوي. ومع ذلك ، بعد قرون ، لا يزال يتمتع بشعبية.

يتم تصنيع الموزاريلا اليوم في منطقة كامبانيا ، ويتم بيعه في عصير خاص به.

يُعتقد أن هذا النوع من الجبن يجب أن يحتوي على كمية كبيرة من الرطوبة ، وإلا فإنه سيفقد مذاقه. في معظم الأحيان ، يتم استخدام موزاريلا كوجبة خفيفة ، تضاف إلى البيتزا والفطائر والأوعية المقاومة للحرارة وكذلك أطباق اللحوم.

نوصي المقالات:

الريكوتا (ريكوتا)


الريكوتا ، مثل الموزاريلا ، هي ممثل للأجبان الطازجة. في هذا النوع من الجبن ، من الضروري وجود كمية كبيرة من الرطوبة.

الريكوتا مصنوع من مصل اللبن ، والذي يبقى بعد تحضير جبن الموزاريلا.

يستخدم بعض الطهاة هذه المجموعة الحلوة من الجبنة بشكلها الأصلي ، أو يدخنونها لتضيفها إلى الأطباق الخاصة. لذلك ، الريكوتا هو عنصر متكرر في الحلويات والفطائر وبعض السلطات ، مما يمنحهم طعمًا مميزًا.

غورغانزولا (غورغانزولا)


هذا النوع من الجبن سهل التحديد في لمحة. على الرفوف ، تبرز بفضل خطوط العفن الخاصة. تم تسمية هذا الجبن على شرف القرية الإيطالية التي تحمل الاسم نفسه ، والتي تقع بالقرب من عاصمة الموضة العالمية في ميلانو.
جبنة ذات ذوق رائع وأعلى جودة مصنوعة من حليب البقر.
غورجونزولا غالبًا ما يستخدم في المطبخ الإيطالي كصلصة: مذاقه الحاد والغني يعطي نكهة خاصة للعديد من الأطباق.

مسكربون (مسكربون)


من الواضح أن مقاطعة لومبارديا تشتهر بأجبانها حول العالم. يتم إنتاج ممثل آخر لهذه المجموعة من منتجات الألبان ، وكذلك جورجونزول ، في هذه المنطقة.

ماسكاربون مصنوع من كريمة من حليب الجاموس والأبقار.

هذا النوع من الجبن طري وناعم لدرجة أنه يمكن أن يحل محل الزبدة في الثلاجة بسهولة. الاختلاف الأكثر أهمية عن الأجبان الأخرى هو نكهة حلوة. هذا هو السبب في استخدام المسكربون في إعداد الحلويات المعروفة مثل تيراميسو وجبن الجبن.

بارميجيانو ريجيانو


تشكيلة الجبن هذه ربما تكون الأكثر شهرة في العالم كله. منتجوها يسعدون بلا كلل الذواقة منذ القرن العاشر ، عندما تم إنشاء الجبن في المحافظات القريبة من مدينة بارما.

بارميجيانو ريجيانو ، المعروف أيضًا باسم بارميزان- - أصعب الجبن ، وهو في نفس الوقت ليس سمينًا جدًا (32٪).

بارميزان له رائحة حاره نفاذة ، ولكن في الواقع له طعم حلو. يمكن تسمية هذا النوع من الجبن بملك الجبن في المطبخ الإيطالي: يمكن العثور عليه في جميع الأطباق تقريبًا ، بدءًا من البيتزا وينتهي بالباستا.

شاهد الفيديو: أنواع الاجبان الايطالية و الفرنسية و اصناف الجبن العربى و الشامى و المصرى (مارس 2024).

المشاركات الشعبية

فئة أجبان إيطالية, المقالة القادمة

حلوى
الماركات الايطالية

حلوى

Candy هي شركة إيطالية تعمل في إنتاج وبيع الأجهزة المنزلية المختلفة ، وهي جزء من مجموعة دولية من الشركات تسمى "Candy Group". حاليًا ، تشغل العلامة التجارية واحدة من المناصب الرئيسية في السوق الدولية ، وتشارك بنشاط في تطوير تقنيات مبتكرة جديدة وتنفيذها في الحياة العصرية.
إقرأ المزيد
Coem - بلاط السيراميك من ايطاليا
الماركات الايطالية

Coem - بلاط السيراميك من ايطاليا

Coem هي شركة إيطالية معروفة متخصصة في إنتاج بلاط الأرضية الخزفي والبلاط الخزفي. تشتهر العلامة التجارية ليس فقط بالجودة العالية لمنتجاتها في السوق ، ولكن أيضًا بأسعارها المعقولة. تاريخ الشركة بدأ كل شيء في عام 1972 ، عندما بدأت الشركة ، التي كانت لا تزال غير معروفة لأي شخص ، عملها تحت اسم "Coem".
إقرأ المزيد
مارني
الماركات الايطالية

مارني

مارني هي علامة تجارية مشهورة عالمياً من أصل إيطالي ، وهي متخصصة في إنتاج خطوط الملابس والأحذية والمنسوجات والعطور ومستحضرات التجميل النسائية. في السوق العالمية ، تشتهر العلامة التجارية بطبعها الفريد والأصلي ، فضلاً عن وفرة القوام في النماذج المقترحة.
إقرأ المزيد
الشاحنات الإيطالية Iveco - تاريخ الشركة
الماركات الايطالية

الشاحنات الإيطالية Iveco - تاريخ الشركة

Iveco هي شركة سيارات كبيرة متعددة الجنسيات ، موطنها إيطاليا. يقع المقر الرئيسي في المركز التجاري والثقافي للبلد ، في تورينو (تورينو) ، والمقر الرئيسي في هولندا. الاتجاه الرئيسي للشركة هو إنتاج الشحنات والسيارات الكبيرة الحجم ، وكذلك في إطارها ، يتم إنشاء خطوط سيارات الدفع الرباعي والمعدات الخاصة (عربات الإطفاء ، شاحنات التفريغ ، وما إلى ذلك).
إقرأ المزيد