تقليد قديم وبادرة حسن نية. يتم الاحتفال بيوم فنجان القهوة المدفوع في إيطاليا في 10 ديسمبر.
ولدت العادة القديمة في منتصف القرن التاسع عشر. في نابولي ، على سبيل المثال ، كان يطلق على "معلق" (caffé sospeso) القهوة ، التي اشتراها الأغنياء من قبل المواطنين الفقراء في الحانات. تم ذلك ، وفقًا للتقاليد النابولية ، من أجل إتاحة الفرصة حتى للأشخاص الأكثر نجاحًا لتقدير طعم الإسبريسو الحقيقي.
ومع ذلك ، جاء عصر الازدهار الاقتصادي والرفاهية العامة ، وتقليد القهوة "المعلقة". حتى اليوم. بسبب الأزمة ، عاد العرف لدفع القهوة لأولئك الذين لا يستطيعون تحمله. علاوة على ذلك ، في عام 2011 ، ظهرت حركة وطنية كاملة ، شبكة القهوة المعلقة ، التي تضم اليوم حوالي ستين بارًا ومهرجانات وجمعيات تدعم المبادرة ، من تريستا إلى لامبيدوسا. ناهيك عن الأمثلة في إسبانيا والسويد والبرازيل.
كيف يعمل؟ بسيط جدا "في الأماكن التي توفر هذه الفرصة ، يمكن لأي شخص أن يترك فنجانًا من القهوة مدفوعة الأجر. المسؤولون يكتبون على لوحة خاصة عدد الأكواب التي يمكن بيعها ، ويمحو النقوش عندما يأخذ شخص ما هذه القهوة" ، تشرح كيارا ساسو ، رئيس شبكة القهوة المعلقة. وتواصل قائلة: "الهدف هو تشجيع التبادل المتبادل للأغذية والسلع الأساسية الأخرى. واليوم ، أصبحت هذه الممارسة ذات أهمية متزايدة. نحن نحاول زيادة مشروعنا إلى الحد الأقصى ونأمل أن يكون عدد الحانات والفعاليات يوميًا" مع وقف التنفيذ "القهوة سوف تنمو".
بما في ذلك لهذا السبب اليوم ، 10 ديسمبر، بالتزامن مع اليوم الدولي لحقوق الإنسان ، يتم الاحتفال به للمرة الثالثة يوم القهوة المعلق. تشمل مجموعة واسعة من الأحداث التي تقام في جميع أنحاء إيطاليا: تقديم التقارير والعروض الموسيقية والفنية ، وعرض الأفلام القصيرة وحلويات تذوق ، في وئام رائع مع القهوة الايطاليةوالتي ستكون بالتأكيد "مع وقف التنفيذ".
ينبغي أن يقال أن العديد من الأشخاص المشهورين قد لاحظوا في صفوف الشبكة. من مقدمة البرنامج التلفزيوني الإيطالي الشهير Luca Mercalli والممثلة البارزة Franca Rame إلى عمدة مدينة نابولي ، Luigi de Magritis. كلهم دافعوا عن فكرة القهوة "المعلقة". بعد كل شيء ، هذه ليست مجرد فنجان قهوة ، ولكن لفتة من حسن النية. الذي يرافقه - لماذا لا؟ - ابتسامة لطيفة.
