ثقافة

بارما هام مهرجان 5-21 سبتمبر

بالفعل في 5 سبتمبر ، سيأتي آلاف الذواقة الإيطالية من جميع أنحاء العالم إلى بارما لتذوق Prosciutto di Parma.

للمرة السابعة عشرة في بارما وضواحيها ، سيعقد مهرجان بارما هام (مهرجان ديل بروسسيوتو دي بارما) ، حيث سيتذوق الضيوف وسكان المدينة لعدة أسابيع أنواعًا مختلفة من المنتجات المحلية المذهلة.

Prosciutto di Parma هي واحدة من السمات المميزة لإيطاليا المشمسة. لحم الخنزير المتشنج العطر بشكل مثير للدهشة لن ​​يترك أي شخص غير مبال. بشكل مثير للدهشة ، تم تصنيع هذا المنتج الرائع بسهولة: لإعداده ، لن تحتاج إلا إلى أعلى مستويات الجودة من لحم الخنزير وملح البحر والهواء و ... الوقت. يولي أسياد prosciutto المحليون اهتمامًا خاصًا بجودة لحم الخنزير ، وخاصة الخنازير التي تسمين الذرة والفواكه وكذلك مصل اللبن الذي لا يزال قائماً من إنتاج جبنة البارميزان الشهيرة.

بادئ ذي بدء ، يفرك لحم الخنزير المحضر بالملح ويترك ليجف في الهواء النقي لعدة أشهر. من وقت لآخر ، يتم اختراق prosciutto في المستقبل وتذوقه لتقييم ما إذا كان لحم الخنزير جاهزًا أم لا. يتم تمرير تقاليد إعداد منتج مشهور بعناية من جيل إلى جيل ، وتقوم منظمة خاصة - كونسورتيوم بارما هام (Consorzio del Prosciutto di Parma) - بفحص جودة لحم الخنزير بعناية.

يعرض منظمو المهرجان ، الذي سيقام في بارما في الفترة من 5 إلى 21 سبتمبر ، التعرف على جميع التفاصيل الدقيقة وإعدادات إعداد بارما بروسسيوتو. مهرجان بارما هام هو جنة ذواقة حقيقية. هذا العام ، ستشارك فيه حوالي 150 شركة بروسسيوتو ، بالإضافة إلى 4300 مزرعة لتربية الخنازير. بالإضافة إلى تذوق لحم الخنزير ، يشتمل برنامج المهرجانات على فعاليات ثقافية ورياضية وأمسيات موسيقية ، بالإضافة إلى العديد من المسابقات للأطفال.

ستكون ذروة الاحتفالات هي "أيام الباب المفتوح" ، عندما تفتح كبرى الشركات المصنعة أبوابها prosciutto ، ودعوة الجميع لحضور شخصيا لإنتاج بطاقة عمل بارما وتذوق لحم الخنزير الطازج. سيتم إجراء الرحلات في مرافق الإنتاج في أيام معينة فقط: 7 و 8 و 13 و 14 سبتمبر. إلى المزارع التي ستتم فيها الرحلات ، ستعمل الحافلات المجانية. بالإضافة إلى زيارة المزارع والمؤسسات التي تنتج prosciutto الأسطوري ، سيكون من الممكن الذهاب إلى مزارع الكروم المحلية كجزء من المهرجان.

يوصي منظمو المهرجان أيضًا بأن يزور جميع زوار المهرجان متحف بارما هام ، الواقع في بلدة لانغيرانو الصغيرة ، التي تقع على بعد 22 كم من بارما.

يمكن الاطلاع على التفاصيل وجدول الأحداث على الموقع الرسمي للمهرجان: www.festivaldelprosciuttodiparma.com

كيفية الوصول إلى بارما

المسافة من بارما إلى ميلانو 120 كم ، إلى البندقية - 250 كم ، إلى فلورنسا - 190 كم ، إلى ريميني -210 كم. يمكنك عرض جدول الرحلات ومقارنة خيارات الإقامة باستخدام نموذج البحث أدناه:

الطريقة الأكثر ملاءمة للوصول إلى بارما هي القطار: تقع المدينة عند تقاطع أحد أكبر مفرق السكك الحديدية في إيطاليا. راجع تعليمات الخدمة الذاتية لتذكرة القطار على trenitalia.com

يمكنك أيضًا الوصول إلى بارما بالسيارة على الطريقين السريعين A1 (ميلان - روما - نابولي) و A15 (بارما - لا سبيتسيا). قارن أسعار تأجير السيارات واختر الخيار الأرخص باستخدام خدمة auto.italy4.me

شاهد الفيديو: اهداف مباراة ريال مدريد والتش5-1 علي محمد عليReal Madrid vc Eltchi en La liga 23092014-2015 (كانون الثاني 2020).

Loading...

المشاركات الشعبية

فئة ثقافة, المقالة القادمة

ثالث أفضل مطعم في العالم - إيطالي
ثقافة

ثالث أفضل مطعم في العالم - إيطالي

للعام الثاني على التوالي ، يحتل مطعم Osteria Francescana التابع للشيف Massimo Bottour في مودينا ، شمال إيطاليا ، المركز الثالث في تصنيف أفضل 50 مطعمًا في العالم. يقع Osteria Francescana ، الواقع في مودينا ، مرة أخرى على منصة الجائزة السنوية التي تحدد أفضل 50 مطعمًا في العالم.
إقرأ المزيد
سرقت لوحة جدارية قديمة للإلهة أرتميس من بومبي
ثقافة

سرقت لوحة جدارية قديمة للإلهة أرتميس من بومبي

مجهول سرق لوحة جدارية قديمة من متحف مدينة بومبي ، مما ينتهك سلامة النصب المعمارية المدرجة في قائمة اليونسكو للتراث العالمي. قام حارس مجمع بومبي بجولته اليومية عندما اكتشف "عدم وجود لوحة جدارية في منزل نبتون" ، والتي تصور الإلهة اليونانية القديمة للخصوبة ارتميس.
إقرأ المزيد
في فلورنسا ، وجدت دفن كامل من القرن السادس
ثقافة

في فلورنسا ، وجدت دفن كامل من القرن السادس

أثناء العمل على توسيع أراضي معرض فلورنسا أوفيزي (غاليريا ديغلي أوفيزي) ، اكتشف بناة مئات الهياكل العظمية تحت المبنى ، والتي ، وفقا للتقارير الأولية لعلماء الآثار ، يمكن أن يعود تاريخها إلى القرن 5-6 م ، عندما ضرب الطاعون المدينة. تم دفن ستين هيكل عظمي غير معروف تم اكتشافه تحت معبد روائع الفن المشهورة عالميًا مثل ولادة فينوس لساندرو بوتيتشيلي وتوندو دوني بواسطة مايكل أنجلو في عجلة من أمرنا ، كما يقول العلماء ، والسبب في ذلك الوقت يمكن أن يكون سوى وباء قاتل.
إقرأ المزيد
تسببت "الفتاة ذات القرط اللؤلؤي" في إثارة ضجة في بولونيا
ثقافة

تسببت "الفتاة ذات القرط اللؤلؤي" في إثارة ضجة في بولونيا

تم افتتاح معرض فني مخصص للعصر الذهبي للرسم الهولندي في بولونيا. على الرغم من ثراء المعرض ، أصبحت "الفتاة ذات القرط اللؤلؤي" أيقونة حقيقية للمعرض. لقد اشترى أكثر من مائة ألف شخص بالفعل تذاكر للمعرض ، لمجرد الاطلاع عليه. Vermeermania في بولونيا الذهان الشامل على "فتاة ذات حلق لؤلؤي" افتتح المعرض في Palazzo Fava أمس ، 8 فبراير ، وسيستمر حتى 25 مارس.
إقرأ المزيد