لقد حلمت ذات مرة بأن أصبح طاهياً في المعجنات ، وحتى تعلمت ذلك ، لذا فإن كلمات "shu" و "chibust" و "biscuit" ليست عبارة فارغة بالنسبة لي ، وأكثر الأشياء غير السارة في هذا الأمر هي زيادة الطلب ، يمكنني قيادة أنفي عبر النافذة لمدة نصف ساعة ولا أشتري أي شيء ، التيراميسو غير سارة ، والتي أضافت كريم ، لأننا لسنا في أمريكا ، وتجاوز حتى المقاهي الأكثر راحة ، إذا كان لديهم brioches المذاق والكرنيتي.
لذلك ، فإن حياتي المعجنات في روما متواضعة بما فيه الكفاية ، ولا بد لي من نحت كل شيء بنفسي. ولكن هناك العديد من الأماكن التي يوجد فيها "1000 سعرة حرارية". بما أنني أرغب في مساعدة السياح قليلاً ، فستكون أماكني المفضلة مركزة في المنتصف تقريبًا ، لأنه لا يوجد ما هو أسوأ من لف شفتي على شيء لذيذ ، ثم إدراك أنه في بابا العالم والوصول إلى هناك لمدة 3 أيام على حمار .
Pasticceria de bellis
- عنوان: بيازا ديل باراديسو ، 56/57
معجنات صغيرة ذات معايير عالية ، مرمى حجر من Campo dei fiori. كرواسان حقيقي بالزيت بالفانيليا الطبيعية والحلويات المميزة وتفاصيل مهمة بالنسبة لي - فترة تدريب المالك في فيران أدريا نفسه - أنا هنا أغمي على الحسد ، لأن فيراند هو رئيس الطهاة الشهير في مطعم El Bulli في كوستا برافا. إنه أحد أفضل الطهاة التسعة في العالم. لسوء الحظ ، لا يوجد مكان تقريبًا للجلوس فيه وقهوة من الآلة الكاتبة.يجب عليك بالتأكيد تجربة Maria Antonietta مع التوت والشوكولاته البيضاء و Assoluta لمحبي الشوكولاته.
لو كاريه فرانسيس
- عنوان: عبر فيتوريا كولونا 30
آخر فرنسا الصغيرة في روما. نعم ، نعم ، أصحاب ونصف الموظفين فرنسيين ، وليس .... أه ، حسناً ، أنت تفهم. Eclairs ، millefeuille وغيرها من الجمال من أعلى مستويات الجودة ، ناهيك عن الرغيف الفرنسي والجبن والنبيذ. بشكل عام ، مكان مثالي للقاءات الرومانسية والغداء ، والجلوس فقط مع الأصدقاء. إنه يقع بالقرب من Piazza Navona ، لذا فإن المشكلة تكمن فقط في وقوف السيارات وقليلاً من الأسعار الفرنسية.
لو ليفان بولانجيري
- العنوان: Via Luigi Santini ، 22-23
وآخر فرنسا مع ميل إيطالي في تراستيفير هو متجر حلويات صغير بمكونات عالية الجودة للغاية. ذهب الشيف من خلال آلان دوكاس. يتجول في Trastevere وعدم الذهاب إلى هناك جريمة ، والخروج خالي الوفاض أمر مستحيل للغاية. هناك فقط معكرون رائع. يمكن أن يكون هذا خيارًا رائعًا لوجبة غداء خفيفة. بالمناسبة ، كانت هذه الحلويات هي الأفضل في عام 2018 وفقًا لأفضل مخبز.
- بالتأكيد سوف نذهب إلى هذه الحلويات أثناء رحلة مؤلفي إلى الحي اليهودي اليهودي و Trastevere.
Pasticceria bompiani
- عنوان: لارجو بينيديتو بومبياني ، 8/10
هذا المعجنات عمل فني ، رغم أن المنطقة غريبة إلى حد ما. لكن إذا قررت زيارة سراديب الموتى Domitilla ، على سبيل المثال ، أو منطقة Garbatella (أو بالأحرى جميعها معًا) ، فليس عليك سوى تناول وجبة الإفطار هناك. تأكل شو مع كريم sabayon من غير الأطفال ، واتخاذ الكعك الأصلي والجلوس والاسترخاء ... بشكل عام ، أنا العملاء العادية إلى الأبد.
Zum tiramisù roma
- عنوان:بيازا ديل تياترو دي بومبيو ، 20
أين تأكل تيراميسو جيدة؟ إليكم السؤال الأول المهم الذي يقلق حول شراهة الأسنان الحلوة التي دخلت المدينة الأبدية. العديد من كزة إصبع في بومبي الشهيرة ، وهذا لا شيء. لا ، بالطبع ، حاول ، ثم قارن ، وستفهم ماهية التيراميسو الحقيقي. لا يوجد كريم في تيراميسو حقيقي ، ولا يتم تجميده قبل بيعه للسياح. وبالتالي فإن tiramisu المثالي في وسط الوجبات السريعة للمدينة أو "تلتهم مباشرة" هو Zum.جرّب الفستق الحلبي بجرعة كبيرة ، وإذا تمكنت من تناوله مع فاكهة الخوخ والعاطفة ، فستعيش بشكل عام هناك.
أنا دولشي دي نونا فينسينزا
- عنوان: عبر Dell'Arco del Monte ، 98a
Tutt'è bbonu e binirittu. جنة صقلية في وسط المدينة ، إذا كنت تجمع على Trastevere أو تتجول حول Campo dei fiori ، فقد حان الوقت للجلوس وشرب الشاي مع البرغموت أو عصير الليمون محلي الصُنع وأكل الكانولا والكاساتا وبرتشي البرتقال والكعك اللوز. لن يصلح؟ على الرغم من أنها مناسبة ، لأن الطاولات مريحة وخالية ، فإن الجو مريح ، والرائحة تجعل من "التنشق".
Pasticceria barberini
- عنوان: عبر مرمرة ، 41
منشأة نموذجية للغاية في منطقة Testaccio بالقرب من تلة Aventine. أرائك ممتلئة وكراسي خشبية وكورنيتي ممتازة وكعك رائع ببساطة في جو روماني كلاسيكي. استمتع بهرم كاي كايستيوس ، وقم بجولة حول المقبرة غير الكاثوليكية وترتّب كل شيء مع مونت بلانك الرائعة أو امرأة من الشوكولاتة مع القشدة والفراولة.
Pasticceria regoli
- عنوان: عبر ديلو ستاتوتو ، 60
تم افتتاح الكلاسيكيات التقليدية في روما منذ عام 1916 بالقرب من كنيسة Santa Maria Maggiore وكنيسة San Clemento. ذهب جميع الجيل الأكبر سنا من روما هناك ، يمشي وسوف يمشي. كيكة الميموزا ، الماريتوزو مع الكريمة الطازجة والسلال مع الفراولة وحالة الستينيات من القرن الماضي - هذا أمر لا بد من رؤيته وحاول مرة واحدة على الأقل في حياتكحتى لو كان عليك أن تقف في الطابور. بالقرب من الفندق ، يمكنك تناول القهوة في المقهى العصري الخاص به ، لكن من الأفضل الدخول في جو أصيل في المخبز.
Pasticceria 5 لون
- عنوان: كورسو ديل ريناسيمنتو ، 89
لا يصدق ، ولكن صحيح - هناك مكان غير سياحي في ساحة نافونا. على بعد خطوتين من مبنى Pantheon ، وستجد نفسك في روما الحقيقية في الستينيات ، كل شيء قديم ولطيف ولذيذ. ولكن الشيء الأكثر أهمية لديهم ، هم ... الكعك؟ المطبوخة وفقًا لوصفات روما القديمة ، مع العسل ، وبذور الخشخاش ، وأوراق الغار ، لن تجدها في أي مكان آخر. حسنًا ، بالطبع ، هناك أيضًا أراغوست من فطائر المعجنات ونساء الروم العملاقة والمعكرونات الممتازة ، كما هو الحال في الطفولة.
Pasticceria valzani
- عنوان: عبر ديل مورو ، 37
تراستيفير ، وهي منطقة غير سياحية معلن عنها حيث كل شيء من المفترض أن يكون كل شيء لذيذًا في كل مكان ، (بالطبع ، هذا ليس كذلك) تشتهر أيضًا بمعجنات فالزاني. يقول العديد من سكان هذه المنطقة: لا يوجد عيد الفصح بدون الشوكولاته من هذه المؤسسة القديمة التي افتتحت بالفعل في عام 1925. إنها ليست شائعة ، ولا يوجد بها حشود من السياح ونوافذ المتاجر البراقة ، لكن المالك كان يجلس دائمًا في مكتب النقد ويمكنه التحدث معها ، أخبرت كل من أراد ، كيف غادر زوجها المدرسة في سن الثامنة ، وخلافا لوالده ، ذهب إلى المتدرب إلى الحلواني ، وفي 18 عامًا مع زوجة شابة ، وفي الاسطبلات السابقة ، افتتح متجراً خاصاً به. تأكد من التوقف ، وشراء هدايا Pangiallo ، وهدايا Panpepato وملفات تعريف الارتباط الأكثر جربًا ، جرب كعكة الشوكولاتة المميزة وستتعلم ما هي الشوكولاته الرومانية الحقيقية.
معلومات مفيدة للأسنان الحلوة
- تكلفة القوائم ، النفخات والكرنيتي على الطاولة فقط 1-1.5 يورو في كل مكان ، على الطاولة 2-3 يورو
- كعكة كبيرة أو الكانولا 3-5 يورو ، على الطاولة حول نفسه
- ملفات تعريف الارتباط في المتوسط 18 يورو للكيلوغرام الواحد
- كعك وكعك صغير 20-30 يورو
- في معظم الأحيان ، يتم إغلاق محلات المعجنات يوم الاثنين.
